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2022-06-29 21:43:09

产能过剩价格连降传统茶企调整渠道布局线上

电商的发展不仅让消费者可以更方便地买到想要的产品，也让很多地区的产业优势得以进一步发挥。阿里研究院在2016中国茶叶商大会（松阳）上发布的《2015茶叶电商微报告》显示，阿里零售平台2015年售出88亿元的茶叶，同比增长27.5%，相比2013年增长超过一倍。其中，福建省以年销售额30亿元成为全国茶叶电商的领头羊，云南、广东、浙江和安徽紧随其后，分别达到13亿元、9亿元、8亿元和6.7亿元。

电商前五省份均为产茶大省

报告显示，排名全“国家对这些添加剂按标准生产管理国茶叶电商前五的省份均位于南方丘陵山地区域，茶叶种植面积较大，历来就是我国茶产业生产和消费的重要区域。例如，销量第一的福建有铁观音、大红袍、金骏眉等多个茶叶品种。

根据去年发布的2014年《阿里农产品电子商务白皮书》，乌龙茶在农产品单品销量中排行第二，铁观音在乌龙并致力于将环保技术融入其产品和服务当中茶中位列第一，福建省卖掉了平台上74.88%的乌龙茶。数据还显示，在茶叶类消费中，云南、福建消费者最爱喝茶。

在铁观音产地“茶都”安溪县，各产业电商交易额超33亿元。其中，茶叶电商交易额超20亿元。该县从事电子商务行业的专业人员7万多人，电商企业3000多家，电商个体35000多人。

厦门大学经济学系副教授丁长发分析，过去福建“八山一水一田”，自然地理条件比较差，现在电商恰恰可以克服这些障碍。山区县安溪的茶叶大部分都通过电商销售，并涌现出多个淘宝村。

茶叶电商市场呈现四变化

报告指出，2015年，国内茶叶电商市场呈现出四大变化：一是纯茶类产品抢占花草茶的风头，成为线上茶叶消费的主体；二是传统茶企绝地反击，纯线上品牌遇到强劲挑战；三是茶叶消费者更趋年轻化，中青年占比超六成；四是消费者购物目的发生改变，茶叶用途从送礼向自饮转变。

这些变化也影响了茶叶销售结构。尤其是消费者结构中，年轻喝茶族越来越多。数据显示，2015年“双十一”较2014年同期茶叶受关注度大幅提升，总浏览量约2522万人，同比增加92.94%。18—29岁的消费者占43.25%，30—40岁的满足国家、国际及行业标准的实验要求消费者占18.32%，两者合计占到61.57%。

一方面，消费者年龄结构的变化促使茶叶商产品定位和营销方式随之改变。来自福建安溪的茶商陈先生说，随着社会的进步，人们对休闲养生、健康饮食等方面越来越重视，饮茶作为一种休闲生活方式，也逐渐得到年轻人的喜爱。而年轻消费者更喜欢在上购物，茶叶的属性又适合互联流通。所以，随着消费者年龄结构的变化，大型茶商、个体商户纷纷转向茶叶电商领域。

另一方面，从购物目的来看，过去茶叶作为礼物的属性较强，送礼占相当大的比例。但在中央八项规定出台之后，礼品市场受到较大冲击，茶叶市场由礼品市场转变为大众消费市场。由于茶叶天然适合互联流通，商自然成为转型的主流方向。自饮趋势的增强推动了商开发更多新产品，并促进了包装方式的改变。

传统茶企线上绝地反击

从行业发展态势来看，由于产能过剩，传统茶企转型愿望迫切。数据显示，2015年，全国茶园总面积达4316万亩，同比增长4.2%，干毛茶总产量227.8万吨，同比增长8.9%，加上春茶价格连续3年下降，传统茶企突围转型压力巨大，因此不少传统茶企纷纷加快了线上市场的开拓。在2015年全销售排名前20的品牌茶企中，传统品牌茶企从上一年的6席增长到11席，超过了半壁江山。其中，前三名分别是大益、艺福堂和八马。

专家判断，传统茶企与纯线上品牌之间的较量，在接下来几年中将更加激烈。这种变化，也印证在大会举办地浙江松阳县的茶叶产业发展轨迹上。据统计，去年松阳200多家茶商络销售额达到2.19亿元，占到全县茶叶产值的近两成。

根据各省的主要茶叶销售品类，阿里研究院还绘制了“2015中国茶叶电商地图”。（杨帆）

1 今年春茶价格高了还是低了？

中国茶叶流通协会副秘书长梅宇：茶叶市场平稳，价格稳中略升

从2014年开始，茶叶价格一直在下降，“天价茶”逐渐消失，大部分茶叶回归到每500克一两千元或者几百元。但今年茶叶价格慢慢企稳，这是不是一个触底反弹的趋势？

实际上，“自2014年起，茶叶价格直线下降”这句话没有反映茶叶市场全局。高端茶价格有一定的下滑，应该说是合理的回调。但是，这两年中档茶价格一直保棱枝冬青持平稳，受到成本的制约，低端茶价格一路上扬。总体来说，茶叶价格稳中略升。

2 怎样打造茶叶产业链？

财经评论员王冠：需改变“碎片化”现状

不只春茶，整个茶产业都需要改变“碎片化”现状。虽说现在已经春暖花开，但是整个茶产业的格局还没有到“春花绽放”的时刻。一方面，中国茶是一张非常灿烂的国际名片，另一方面，茶还代表着中国悠久的文化传统。所以，茶产业要改变现状，必须改变这种高度碎片化的格局。现在来看，茶产业主要有三个碎片化表现：一是生产碎片化，基本上是以小农生产为主；二是销售碎片化，仅北京马连道就有3000多家茶商；三是品牌碎片化，茶叶品牌缺乏大品牌。

梅宇：变身金缕玉衣需文化贯穿

肖紫葳属

碎片变身金缕玉衣需要文化的金线贯穿。这个金线就是茶叶知识的普及以及茶文化的传承。因为在国际上来说，中国是茶的原产地，有几千年的文化底蕴，这是外国茶叶所不能企及的，这也是我们一大优势所在。

三棱草根3什么因素左右春茶产量？

梅宇：3月寒潮使春茶减产

今年以来，两次寒潮使春茶减产，分别发生在1月和3月。1月，因为没滇合欢有完全立春，所以寒潮对茶芽的伤害并不太大。但是3月就不同了。据中国茶叶流通协会最新数据，浙江等地由于寒潮，造成的直接经济损失达18亿元之多。寒潮造成初春茶产量减产，数量约15%。但是在贵州等地，茶园面积是在增长的。所以从总体来看，春茶产量是保持平稳的。

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