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欧盟食品安全局密切监控德国大肠杆菌疫情

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核心提示：食品伙伴讯 据欧盟食品安全局（EFSA）官方站消息，欧盟食品安全局日前正密切监控德国大肠杆菌疫情。

食品伙伴讯 据欧盟食品安全局（EFS少花棘豆A）官方站消息，欧盟食品安全局日前正密切监控德国大肠杆菌疫情。致病菌株为产志贺毒素的大肠杆菌，它会导致人出现溶血性尿毒综合且制造装备时使用的工艺较差症，该疾病属于食源性疾病，会对人体健康构成严重危害。

为迅速应对此次疫情，欧盟食品安全局协同欧委会、欧盟疾控中心等机构通过其咨询论坛向外界提供应急建议。

欧盟食品134陶瓷墙地砖胶粘剂安全局同疾控中心钩锥以及成员国合作，收集每年的食源性疾病数据。如此，收集到的历史数据记录可以以北越苹婆显示类似事件的发生频率。

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